Entonces empezamos a darnos cuenta, de que quizás, las harinas, los precocinados, la famosas Fast Food, etc, nos provocan flatulencias a veces dolorosas, estreñimiento, mal humor, depresión y lo que es peor, nos llevan a una espiral de enfermedades bastante graves como la diabetes, ataques cardíacos, ictus, y activan el cáncer. Los médicos fieles a las grandes farmacéuticas, solo pueden paliar nuestras debilidades, con ingentes cantidades de medicamentos, intoxicando cada día más nuestro organismo.De este tema hay mucha tela que cortar. En estos últimos 5 años, aunque había dejado de comer carnes por mi baja prestación de desempleo y gracias a un vecino que me cedió gentilmente WIFI, pude comenzar a ver ciertos documentales que no sólo abrieron mis ojos, sino que expandieron mis horizontes y como ya había dejado de comer carnes rojas y blancas, decidí probar este nuevo estilo de vida saludable. Nótese que subrayo estilo de vida, ya que no es una dieta más. Es una forma de desintoxicar nuestro organismo y aprender de nuevo a ponerlo en rendimiento al 100 por 100.
Pero debido a la falta de ingresos estables, problemas familiares, estrés, he tenido ciertos altibajos, y, dado que el Banco de alimentos (Cáritas, Cruz Roja, etc) solo dá alimentos no perecederos: paquetes de alubias, lentejas, garbanzos, pasta, atún enlatado, arroz, y cuando hay un poco más de generosidad: galletas maría, aceite, cacao en polvo. Que conste que estoy sumamente agradecida, sé que otros estarán peor que yo, pero insisto, esto no beneficia la salud de nadie. Ya que no existe un complemento de vitaminas, minerales y nutrientes que el cuerpo necesita. Aunque el gobierno de turno, se empeñe en decir, que algo es algo, en la que el pueblo no pasa hambre, hay personas que aunque están rellenitos, no están bien nutridos, porque no puedes decidir que comer o dejar de comer lo que te hace daño. Esto significa una alimentación deficiente, desequilibrada o malnutrición. Imagínense como pueden estar en una familia con niños...
En cuanto pude, puse en practica ese nuevo estilo de vida, logrando tener no solo una pérdida de peso considerable, sino la elevación del nivel de energía, animo, fuerza y la disminución de los niveles de triglicéridos, glucosa y colesterol (bueno tampoco estaban altos, no llegaban al límite pero aún así disminuyeron), por lo cual les exhorto a ver el vídeo que cambió mi punto de vista de vivir para comer a comer para vivir de manera sana.
Si hubiera estado en un empleo estable durante estos últimos años, de seguro mi vida personal y familiar hubiera cambiado radicalmente y hubiese dejado de tomar tanta medicación. También hubiese dejado de ser una carga tanto para el Estado como para mi familia, tuviese mi huerto ecológico y quien sabe, ayudando a otros a ayudarse a ellos mismos.
Ahora, sigo sin ingresos y probablemente dentro de poco puede que también sin hogar (mi casa fué subastada por el Banco hace una semana) pero en lo que pueda intentaré seguir con mi tratamiento de jugos verdes que puedan proporcionarme los micronutrientes necesarios para seguir en la lucha, intentar lo menos posible entrar a las urgencias de un hospital y en la búsqueda de nuevos objetivos.
Por los momentos sigo en el camino para ser vegana (comeré lo que tenga), que eso es tema de otro artículo. Si tú ya lo eres, es mejor que te mantengas firme en tus convicciones, pues eso también te da credibilidad frente a los demás, pero si claudicas, no te sientas mal contigo mismo. Nadie te está juzgando. Mientras tengas claro que quieres ser vegetariano, no importa cuánto te tardes… bueno, a los animales les gustaría que fuera ¡lo antes posible!
Espero que les guste y puedan comprender la importancia de que somos lo que comemos.
Gordo, Enfermo y Casi Muerto - Fat, sick and nearly dead
Enjoy it !!!!
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